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Astuces et conseils

Pour fabriquer vos saucisses et vos merguez, il est important de bien regarder le dosage du produit par kilo à incorporer à vos viandes. 

Par exemple, notre Mix saucisse nature est dosé à 25 grs par kilo. De ce fait avec 1 kilo de mix, vous pourrez réaliser 40 kilos de mélange !!!

Autre conseil, cette fois pour les marinades. Certaines viandes, comme le lapin, ont une chaire qui absorbe les saveurs. De ce fait, n'hésitez pas à réduire la quantité de marinade afin de ne pas dénaturer le goût du produit. 

Poivres

Chez Dumortier, les épices font partie de nos meilleures ventes. Et pour cause, nos épices & poivres sont de qualité supérieure, leur goût est réputé très bon, et nos clients sont en général très satisfaits des épices poivres Dumortier.

Il existe une multitude d’épices poivres, comme le poivre blanc, le poivre gris, le poivre noir, moulu ou en grain, ou encore le poivre mignonnette. Chacune de ces épices est envoyée emballée & conditionnée pour préserver le goût au maximum. 

Si vous êtes intéressés par nos épices poivres, n’hésitez plus, commandez en ligne & recevez votre colis dans les 48 heures !

Il y a 7 produits.

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