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Astuces et conseils

Pour fabriquer vos saucisses et vos merguez, il est important de bien regarder le dosage du produit par kilo à incorporer à vos viandes. 

Par exemple, notre Mix saucisse nature est dosé à 25 grs par kilo. De ce fait avec 1 kilo de mix, vous pourrez réaliser 40 kilos de mélange !!!

Autre conseil, cette fois pour les marinades. Certaines viandes, comme le lapin, ont une chaire qui absorbe les saveurs. De ce fait, n'hésitez pas à réduire la quantité de marinade afin de ne pas dénaturer le goût du produit. 

Marinades Verstegen

Les World Grills sont des marinades préparées à base d’huile de tournesol ou d’huile d’olive. Ces marinades vous entraînent à la découverte de nombreuses saveurs du monde. La plupart des World Grills (marinades)  répondent aux exigences du Label ‘Pure’, symbole de produit naturel de qualité. 

Les avantages de World Grills

o    Préparation rapide de nos marinades

o    Dosage de la préparation entre 80 à 100 g par kilo.

o    Enrichi aux acides gras (oméga 3, 6 et 9), très bon pour la santé !

o    Ne contient pas de graisses ni de graisses hydrogénées.

o    Inutile d’ajouter de la matière grasse pour rôtir ou griller.

o    Possibilité de faire de la mayonnaise ou de la vinaigrette.

o    Garniture simple et toujours réussie grâce à nos belles marinades. 

o    S'utilise sur toutes les viandes, les poissons, les fruits de mer, légumes et pommes de terre.

o    Donnent une couleur éclatante pour de très belle vitrine ou de très beaux plats de présentation. 

 

Il y a 3 produits.

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