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Boyaux, épices, marinades, emballages, coutellerie, équipements et produits d'hygiène pour pros et particuliers
Livraison offerte dès 90€
Naturin Courbé (20m)
19,20 €
TTC

Boyaux de synthèse - NATURIN courbé en collagène (20m)

Diamètre
  • Ø 47 mm
  • Ø 52 mm
Quantité

Avantages :

-         Parfaite résistance à l’embossage

-        Boyau collagénique ----> l’air, la fumée et l’eau ne passe pas à travers l’enveloppe

-         Retrait simple et rapide du film collagénique

 

Application :

 

Salage

Tremper votre boyau NATURIN dans de l’eau tiède légèrement salée

Pendant environ 10 minutes.

 

Embossage

Injectez votre chair dans le boyau à l’aide d’un poussoir.

 

Fumage 

Procédez à son fumage et épluchez-le.

 

Séchage 

Plongez-le dans de l’eau froide.

 

Idéal pour :

 

Charcuteries cuites (Saucissons, Mortadelles, etc.)

 

Disponibles en différents diamètres :

-         Ø 47 mm (20m)

-         Ø 52 mm (20m)

 

5NA06

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