Boyaux mortadelle (25)

48,00 €

TTC

Boyaux pour mortadelle, en boyaux artificiels brillant.
Diamètre Ø 110 mm.
Différents coloris : rouge, orange, marron ou noir au choix.
Prix pour 25 pièces

Couleur : Rouge

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Boyau synthétique cellulosique renforcé par fibres et à couche barrière extérieure.
Coloré ou incolore
Domaine d’utilisation : pour la fabrication de toutes sortes de saucisses précuites et à servir chaudes, non fumées.
Particularité : forte contraction naturelle - dans une large mesure imperméable à la vapeur d’eau, à l’oxygène et à l’arôme.
Utilisation : Avant utilisation, trempage 30 minutes à environ 50°C.
Stockage : Endroit frais et sec à température ambiante.
Différentes couleurs.

Référence : 5MP06

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Fiche technique

Type de boyau: Boyaux artificiels
Taille: Saucisses épaisses
Conditionnement: En sachet
Diamètre: 110
Utilisation: Mortadelle
Stock: Disponible

Livraison offerte dès 90 €

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