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Boyaux, épices, marinades, emballages, coutellerie, équipements et produits d'hygiène pour pros et particuliers
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  • Truffe brisure été
Brisures de truffes été 1kg
110,78 €
TTC

 

 

Brisure de truffes été à marier avec toutes vos préparations.

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Vous serez conquis par ces brisures de truffes. Vous pouvez les marier à tous vos plats et vos préparations. Vendues uniquement en 1kg.

Ils sont parfaits pour réaliser de succulents boudins blanc ou d'oncteuses omelettes. Le truffe noire est une truffe qui se trouve uniquement dans les sols calcaires. La seule variable qui influe sur la truffe durant sa période de croissance est le climat.

Elle est utilisée rapée, crue, ou émincée. En moyenne, il faut compter 10 à 15 grammes par personne.

Les mets dans lesquels la truffe exhale le plus ses arômes sont les salades, les pommes de terre tièdes, les pâtes, les risottos ou même les gnocchis. La truffe reste excellente aussi avec les volailles, les bouchées à la reine et les rôtis. 

6T10
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Evelyne M. publié le 22/12/2017 suite à une commande du 13/12/2017

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parfait, produit conforme a mes attentes! Je recommande les établissements Dumortier?

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