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  • Type d'utilisation : Charcuterie cuite
  • Type d'utilisation : Saucisse
  • Type d'utilisation : Saucisson
Boyaux bœuf Ø 43/46 (30m)
Boyaux bœuf Ø 43/46 (30m)
19,08 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 43/46 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour cervelas, saucisses artisanales, saucissons à cuire
Particularité : Boyaux naturels robustes, à faire tremper avant usage

Boyaux bœuf Ø 46/+ (30m)
Boyaux bœuf Ø 46/+ (30m)
26,78 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 46/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour andouillettes, grosses saucisses, préparations charcutières
Particularité : Boyaux naturels souples, résistants à la cuisson, à faire tremper avant usage

Boyaux bœuf Ø 50/+ (30m)
Boyaux bœuf Ø 50/+ (30m)
28,20 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 50/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour saucissons cuits, andouillettes, boudins de gros calibre
Particularité : Boyaux naturels résistants à la cuisson, souples, à tremper avant utilisation

Droit de Bœuf Ø 45/50 (9m)
Droit de Bœuf Ø 45/50 (9m)
11,67 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Boyaux droit de bœuf en masse salée !
Longueur : 9 m. 
Conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons. 

Droit de Bœuf Ø 50/55 (9m)
Droit de Bœuf Ø 50/55 (9m)
15,18 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Droits de bœuf de calibre 50/55mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.

Droit de Bœuf Ø 60/+ (9m)
Droit de Bœuf Ø 60/+ (9m)
17,52 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Droits de bœuf de calibre 60 mm et + de 9m conservés au sel sec.

Coche Ø 43/46 – 75 m (3)
Coche Ø 43/46 – 75 m (3)
82,83 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux naturels de coche Ø 43/46
Conditionnement : 3 masses de 25 mètres (soit 75 mètres)
Utilisation : Pour saucisses, saucissons de gros calibre
Particularité : À dessaler avant utilisation

Fibran Ø 47 (20m)
Fibran Ø 47 (20m)
14,74 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Fibran Ø47 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

Bouts Fibran Ø 47 mm – 45...
Bouts Fibran Ø 47 mm – 45 cm (100)
36,72 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø47mm – 45cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Bouts Fibran Ø 55 mm – 45...
Bouts Fibran Ø 55 mm – 45 cm (100)
42,12 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø55mm – 45cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Bouts Fibran Ø 55 mm – 70...
Bouts Fibran Ø 55 mm – 70 cm (100)
61,56 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø55mm – 70cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Boyaux Mortadelle Ø110 mm...
Boyaux Mortadelle Ø110 mm (25 pcs)
46,71 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux artificiels Mortadelle Ø110 mm
Couleurs disponibles : Rouge, Orange, Noir, Marron
Quantité : Lot de 25 boyaux
Utilisation : Spécialement conçus pour la fabrication de mortadelles et charcuteries cuites.
Particularité : Brillants, résistants à la cuisson, prêts à l’emploi, coloris attractifs pour une présentation soignée en vitrine.


Boyaux naturels pour saucisses, merguez et saucissons

Les boyaux naturels pour saucisses, merguez et saucissons d'Epices Dumortier sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur résistance. Idéals pour les professionnels de la boucherie et les passionnés de charcuterie maison, nos boyaux offrent une excellente tenue et un goût authentique.
Conçus pour garantir une cuisson parfaite, ces boyaux sont parfaits pour des préparations savoureuses et une texture optimale.

Une large gamme de boyaux pour toutes vos préparations

Nous proposons une large gamme de boyaux naturels pour répondre à tous vos besoins. Que vous souhaitiez réaliser des saucisses fines, des merguez épicées ou des saucissons secs, vous trouverez dans notre sélection des boyaux adaptés à chaque type de préparation.
Tous nos boyaux sont issus de sources naturelles et respectent des normes strictes de qualité.

Boyaux naturels disponibles en différents formats

Nos boyaux naturels sont disponibles en différents formats, allant des sachets pratiques aux seaux économiques, ce qui permet de répondre à toutes les demandes, des petites aux grandes quantités.
La diversité de nos produits permet de choisir le type de boyau le mieux adapté à vos recettes et à votre méthode de fabrication. Nous offrons également des conseils personnalisés pour vous aider à choisir le boyau idéal pour vos besoins spécifiques.

Des boyaux de qualité supérieure pour des préparations maison authentiques

Avec l'expertise d'Epices Dumortier en matière de distribution d'ingrédients pour la boucherie-charcuterie, nous vous garantissons des boyaux de qualité supérieure. Nous nous engageons à vous fournir des produits de premier choix pour vous permettre de fabriquer des saucisses, merguez et saucissons maison délicieux et authentiques.