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Liant force III
Liant force III
Prix à partir de :
21,83 € TTC

Liant force III
C'est un liant composé de 3 liants pour la fabrication de charcuterie, saucisson, pâté.
Avantage : Moelleux du produit car le liant force III contient des lacto protéines.
Poids net 1kg.

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Conditionnement Remise appliquée
Seau 5 kg -5 %
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Gélatine 140 bloom
Gélatine 140 bloom
Prix à partir de :
13,16 € TTC

Gélatine en poudre, utilisée aussi en confiserie, pâtisserie et produits laitiers.
Elle peut être délayée dans de l'eau.
Elle est idéale pour la confection d'aspics.
Vous pouvez la parfumer avec des épices ou même des parfums de fleur d'oranger ou de madère pour des plats salés.
Sachet de 1 kilo de gélatine.

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Conditionnement Remise appliquée
Seau 4 kg -5 %
Fût 25 kg -10 %
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Gélatine 250 bloom
Gélatine 250 bloom
Prix à partir de :
11,36 € TTC

Gélatine alimentaire en poudre, idéale pour la réalisation de préparations gélifiées, entremets, mousses et nappages. Elle s’incorpore facilement après hydratation dans l’eau froide et convient aussi bien aux usages artisanaux que professionnels.

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Conditionnement Remise appliquée
Seau 4 kg -5 %
Fût 25 kg -10 %
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Gelée teintor
Gelée teintor
Prix à partir de :
12,55 € TTC

Gelée teintée couleur or en poudre.

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Conditionnement Remise appliquée
Seau 5 kg -5 %
Seau 8 kg -10 %
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LIANT UNIVERSEL Van Hees
  • Nouveau !
LIANT UNIVERSEL Van Hees
72,56 € TTC
  • Conditionnement : Sac 10kg
  • Utilisation : 30 - 50 g/kg
LIANT POTAGES + SAUCES Raps 0597
  • Nouveau !
LIANT POTAGES + SAUCES Raps 0597
11,97 € TTC
  • Conditionnement : Sac 1kg
  • Utilisation : 30 - 50 g/kg - pour des conserves, 2 à 3 fois plus
Willy croustillant 4,5kg 39828
  • Nouveau !
Willy croustillant 4,5kg 39828
71,64 € TTC
Marinade avec un assortiment riche d'herbes Pour la viande d'agneau de porc et de veau Gout ail coriandre et poivre Apres ouverture a conserver au frais et a melanger avant utilisation utilisation 70 a 90 g par kg marque Raps conditionnement seau 4,5kg
Willy aux herbes 4,5kg 37397
  • Nouveau !
Willy aux herbes 4,5kg 37397
64,65 € TTC
Marinade a la couleur unique grace a l'abondance de fines herbes vertes Pour mariner la viande d'agneau et de porc la volaille et les scampi Gout fines herbes ail et poivre vert utilisation 60 a 100 g par kg marque Raps conditionnement seau 4,5kg