Filtres actifs

Jus de veau lié
Jus de veau lié (900gr)
18,80 € TTC

Préparation déshydratée pour jus de veau lié.

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
⬇ Télécharger la fiche technique
Fond brun lié (900gr)
Fond brun lié (900gr)
17,88 € TTC

Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
⬇ Télécharger la fiche technique
Fond de volaille (1kg)
Fond de volaille (1kg)
16,45 € TTC

Préparation déshydratée pour fond de volaille.
Pour relever vos préparations, parfumés une sauce, un plat cuisiné.

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
⬇ Télécharger la fiche technique
Fumet de poisson (1,05kg)
Fumet de poisson (1,05kg)
19,67 € TTC

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
⬇ Télécharger la fiche technique
Roux blanc
Roux blanc (1kg)
9,87 € TTC

Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
📄 Fiche technique produit
Consultez toutes les caractéristiques détaillées de ce produit en téléchargeant sa fiche technique complète.
⬇ Télécharger la fiche technique
Arôme fumé (1L)
Arôme fumé (1L)
19,17 € TTC

SMOKAL - RAPS
Produit de fumage en immersion pour produits de charcuterie.
Pour les préparations de viande et les produits à base de viande, les poissons, les sauces, les fromages …

🧑‍🍳 Professionnels ?
Bénéficiez de tarifs professionnels sur ce produit.
Accédez à la fiche produit PRO pour consulter le prix professionnel et commander.
→ Voir le prix PRO
Quantité Remise appliquée
1 à 2 bidons Prix standard
À partir de 3 bidons -10 %