9,08 €
Épice à merguez complète (avec sel et carmin), idéale pour la confection de vos merguez.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 20 kg | -10 % |
Épice à merguez complète (avec sel et carmin), idéale pour la confection de vos merguez.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 20 kg | -10 % |
Épice (1kg) pour assaisonner et réaliser de bonnes saucisses au chorizo.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse.
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement nature pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 25 kg | -10 % |
Épice merguez relevée et complète (avec sel et carmin) en 1kg pour la préparation de vos merguez.
Ce mélange est plus épicé, elle pique plus car il y a plus de piment et de poivre.
Fabriquez vos merguez maison et retrouvez un goût imparable.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 20 kg | -10 % |
Mix boudin blanc sans sel en 1kg.
Idéal pour la confection de vos boudins blancs.
Epice nature, ajoutez-y truffes, mélange forestier, morilles …
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Épice pour la fabrication de la saucisse METKA !
Mélange d'épices idéal pour fabriquer vous-même vos saucisses Metka.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix complet pour la préparation de saucissons cuits à l'ail sans sel (1kg).
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix complet SANS SEL pour la fabrication de saucisse de Francfort (1kg).
Mélange d'épices idéal pour fabriquer vous-même vos saucisses de Francfort.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse provençale (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût provençal pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
Idéalement assaisonné avec ses herbes de Provence pour un goût d'été !
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Sang de porc déshydraté 1kg de poudre pour 4 à 6 litres d'eau.
Conçu pour la confection de boudins noirs.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 4 kg | -5 % |
Mix saucisse aux herbes (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement aux herbes pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 25 kg | -10 % |
Mix saucisse échalote (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût échalote pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
Marquant d'échalotes (petits morceaux).
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Épice spéciale pour la confection de pâtés de foie (1kg).
Mélange sans sel pour vos pâtés de foie mais aussi, crème de foie, mousse de foie.
Épice merguez renforcée et salée (1kg) idéale pour la confection de vos merguez.
Goût renforcé et salé pour cette épice merguez complète.
Merguez très rouge car présence de paprika.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 20 kg | -10 % |
Mix saucisse 3 poivres (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement au goût 3 poivres (blanc, gris, concassé) pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse campagnard.
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût campagnard pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 25 kg | -10 % |
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix complet sans sel pour l'élaboration de pâtés de campagne (1kg).
Retrouvez le goût unique du pâté de campagne.
Peut servir de base à d'autres pâtés (l'agrémenter d'autres épices simples : baie de genièvre, piment d'Espelette, poivre, ...)
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse SANS COLORANT (1kg) pour agrémenter vos recettes.
Ce Mix vous permet de réaliser des saucisses Natures !
Avec un léger marquant de poivres concassés…
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
| Fût 25 kg | -10 % |
Mix complet SANS SEL pour la fabrication de saucisse de Strasbourg (1kg).
Vous voulez fabriquer vous-même vos knacki, optez pour ce mélange d'épices.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse INDIEN (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût curry pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Épice (1 kg) à merguez sans sel avec carmin, idéale pour la confection de vos merguez.
Goût traditionnel mais sans sel !
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix saucisse GOÛT OIGNON sans colorant (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût oignon pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.
| Conditionnement | Remise appliquée |
|---|---|
| Seau 5 kg | -5 % |
Mix complet SANS SEL pour l'élaboration de saucissons de cheval (1kg).
Retrouvez dans ce mix, le mélange d'épices idéal pour la fabrication des saucissons de cheval.
Les épices pour charcuterie d'Epices Dumortier sont spécialement sélectionnées pour vous offrir des mélanges parfaits afin de réaliser des produits charcutiers de qualité professionnelle. Que vous soyez un artisan charcutier ou un passionné de recettes maison, nos épices garantissent une saveur authentique et une texture parfaite dans chaque préparation. Idéales pour la fabrication de saucisses, merguez, saucissons, et bien plus, nos épices apportent la touche finale qui fera la différence dans vos créations.
Notre large gamme comprend des mélanges comme le Mix Saucisse Montbéliard, le Mix Saucisse Forestier, ou encore des épices spéciales pour des saucisses de fête ou des saucisses aux herbes sans colorant. Chaque recette est formulée pour répondre aux besoins des professionnels et garantir un goût unique, tout en offrant une facilité d’utilisation pour les producteurs maison.
Nos épices pour charcuterie sont adaptées à une variété de produits. Vous trouverez des mélanges pour des saucisses de bœuf, des merguez, des boudins blancs, des pâtés de campagne, des saucissons secs et bien d’autres délices. Si vous cherchez des épices sans colorant, nous proposons des versions comme le Mix Saucisses aux Herbes sans colorant ou le Mix Saucisses Oignon sans colorant qui respectent les traditions et l'authenticité des saveurs.
Pour des résultats encore plus savoureux, explorez nos épices spécifiques telles que l'Épice Merguez sans sel, Épice Kefta, ou l'Épice Mix Chorizo sans sel, qui apportent des goûts et des saveurs uniques à vos créations.
Nos épices sont disponibles dans des formats variés, adaptés à tous types de production. Que vous soyez un particulier souhaitant réaliser des saucisses maison ou un professionnel ayant besoin de plus grandes quantités, nous proposons des options en fût de 20 kg, seau de 5 kg, ou en sachet de 1 kg. Ces formats sont parfaits pour répondre à tous vos besoins, de la production artisanale à la grande échelle.
Avec des produits comme le Mix Saucisse Francfort ou le Mix Saucisse Strasbourg, vous pourrez facilement ajuster vos recettes et obtenir des résultats savoureux et professionnels à chaque fois.
Chez Epices Dumortier, nous nous engageons à vous offrir des épices de la plus haute qualité pour vos recettes de charcuterie maison. Nos produits sont sélectionnés avec soin pour garantir une fiabilité et une constance dans vos créations. Que vous soyez à la recherche d’une touche finale pour vos saucisses ou que vous souhaitiez expérimenter de nouvelles recettes, nous avons l’épice qu’il vous faut.
Laissez-vous inspirer par nos mélanges et créez des charcuteries exceptionnelles et savoureuses grâce à la qualité de nos épices pour charcuterie.