Boyaux de mouton en pot de calibre 26/+ mm conservés en saumure pour la fabrication de chipolatas et merguez.
Elles seront un peu plus grosses et donneront plus de goût.
Vous pouvez les parfumer aux Herbes de Provence, ou les poivrer, vos saucisses faites maisons ne seront que
meilleures...
Filtres actifs
- Type de boyau : Naturel
Boyaux de porc en seau de 450 m de calibre 30/32 mm conservés en saumure pour la fabrication entre autres de saucisses
de Toulouse et de saucisses fumées.
Boyaux de porc en pot de calibre 32/35 mm tubé en 450 m.
Boyaux conservés en saumure pour la fabrication entre autres de saucisses de Toulouse et de saucisses fumées.
Les Menus de Porc de taille 30/32 sont des saucisses de porc préparées avec des boyaux calibrés par gonflage à l'eau.
Conditionnés en pots plastiques, ils sont exempts d'allergènes.
Leur durée de conservation est de 6 mois à température ambiante
Ce calibre permet de réaliser des saucisses de taille moyenne à fine, idéales pour les hot-dogs, les sandwichs et les apéritifs.
Préparées avec soin, ces saucisses offrent une texture tendre et une présentation uniforme pour une expérience gustative agréable.
Boyaux de porc en pot de calibre 32/35 mm conservés en saumure pour la fabrication entre autres de saucisses de Toulouse et de saucisses fumées.
Boyaux de porc en pot de calibre 35/38 mm conservés en saumure pour la fabrication entre autres de saucisses sèches ou boudins noirs.
Ces boyaux sont parfaits pour réaliser de grosses saucisses.
Boyaux de porc en pot de calibre 38/42 mm conservés en saumure pour la fabrication de saucisses de Toulouse et de saucisses fumées.
Boyaux naturels de 20 cm
Bouts de chaudins en 52/56 cab
Vendu aux 100 bouts de 20 cm
Bouts de chaudin vendu par lot de 100.
Calibre 58/60.
24 cm de long.
1 X 25 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins noirs.
Les menus de porcs sont proposés en masses, démêlés et prêts à être enfilés.
Ils sont en sel sec ou en saumure saturée.
Boyaux de coche (porc) en diamètre 43/46 de longueur 75 m x 3 masses.
Permet de réaliser de la saucisse sèche, du chorizo et même du cervelas !
Boyaux droit de bœuf en masse salée !
Longueur : 9 m.
Conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.
Boyaux naturels pour saucisses, merguez et saucissons
Les boyaux naturels pour saucisses, merguez et saucissons d'Epices Dumortier sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur résistance. Idéals pour les professionnels de la boucherie et les passionnés de charcuterie maison, nos boyaux offrent une excellente tenue et un goût authentique.
Conçus pour garantir une cuisson parfaite, ces boyaux sont parfaits pour des préparations savoureuses et une texture optimale.
Une large gamme de boyaux pour toutes vos préparations
Nous proposons une large gamme de boyaux naturels pour répondre à tous vos besoins. Que vous souhaitiez réaliser des saucisses fines, des merguez épicées ou des saucissons secs, vous trouverez dans notre sélection des boyaux adaptés à chaque type de préparation.
Tous nos boyaux sont issus de sources naturelles et respectent des normes strictes de qualité.
Boyaux naturels disponibles en différents formats
Nos boyaux naturels sont disponibles en différents formats, allant des sachets pratiques aux seaux économiques, ce qui permet de répondre à toutes les demandes, des petites aux grandes quantités.
La diversité de nos produits permet de choisir le type de boyau le mieux adapté à vos recettes et à votre méthode de fabrication. Nous offrons également des conseils personnalisés pour vous aider à choisir le boyau idéal pour vos besoins spécifiques.
Des boyaux de qualité supérieure pour des préparations maison authentiques
Avec l'expertise d'Epices Dumortier en matière de distribution d'ingrédients pour la boucherie-charcuterie, nous vous garantissons des boyaux de qualité supérieure. Nous nous engageons à vous fournir des produits de premier choix pour vous permettre de fabriquer des saucisses, merguez et saucissons maison délicieux et authentiques.