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Colorant rouge écarlate 42 (1kg)
46,09 € TTC

Colorant rouge ecarlate 42 1kg pour charcuterie et plats cuisines

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Complet 2000 sans phosphate (1 kg)
13,78 € TTC

mélange complet sans phosphate pour charcuterie artisanale

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Willy croustillant 4,5kg 39828
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Willy croustillant 4,5kg 39828
69,99 € TTC

Marinade avec un assortiment riche d'herbes Pour la viande d'agneau de porc et de veau Gout ail coriandre et poivre Apres ouverture a conserver au frais et a melanger avant utilisation utilisation 70 a 90 g par kg marque Raps conditionnement seau 4,5kg

Willy aux herbes 4,5kg 37397
  • Nouveau !
Willy aux herbes 4,5kg 37397
71,83 € TTC

Marinade a la couleur unique grace a l'abondance de fines herbes vertes Pour mariner la viande d'agneau et de porc la volaille et les scampi Gout fines herbes ail et poivre vert utilisation 60 a 100 g par kg marque Raps conditionnement seau 4,5kg

Échalote liquide (1 L)
17,56 € TTC

échalote liquide pour assaisonnement et marinades

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Fécule en seau (20kg)
68,51 € TTC

Fecule en seau 20kg pour usage professionnel

Colisage : vendu par 20 kg.

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Ferment FAST/100kg Starter Culture
6,15 € TTC

Ferment fast 100kg starter culture pour maturation rapide

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Ferment FLOR/25L Covering Culture
29,89 € TTC

Ferment flor 25L covering culture pour surface de charcuterie

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Ferment poly sec (2kg) Sopro
38,41 € TTC

Ferment poly sec 2kg sopro pour preservation et fermentation

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Ferment TRAD/100kg Starter Culture
6,15 € TTC

Ferment trad 100kg starter culture pour fermentation traditionnelle

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Fine sauce claire (1,2 kg)
13,73 € TTC

sauce claire prête à l’emploi pour volailles et poissons

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Flocons de pomme de terre (10kg)
49,16 € TTC

Flocons de pomme de terre 10kg pour puree et preparation culinaire

Colisage : vendu par 10 kg.

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Gelée en boîte (750g)
20,89 € TTC

Préparation culinaire en poudre pour gelée.
Boîte de 750 g (≈ 15 L de préparation).
Conditionnement : colis de 6 boîtes.

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Glutamate (sachet de 1 kg)
8,31 € TTC

Glutamate exhausteur de gout pour plats cuisines

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Haricot sec lingot 10kg
60,10 € TTC

Haricot sec lingot blanc, sac de 10kg, pour restauration collective et commerciale

Colisage : vendu par 10 kg.

Lactate (Lactine)
6,66 € TTC

Lactate lactine conservateur alimentaire pour charcuterie

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Lacto Plus R.110/10 (carton de 5)
84,40 € TTC

Lacto plus R110 10 additif alimentaire pour fermentation

Colisage : vendu par carton de 5.

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Orge perlée moyenne (1kg) (carton de 5)
26,66 € TTC

Orge perlee moyenne 1kg pour plats cuisinés et salades

Colisage : vendu par carton de 5.

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