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  • Type d'utilisation : Charcuterie cuite
  • Type d'utilisation : Saucisse
  • Type d'utilisation : Saucisson
Boyaux bœuf Ø 50/+ (30m)
31,33 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 50/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour saucissons cuits, andouillettes, boudins de gros calibre
Particularité : Boyaux naturels résistants à la cuisson, souples, à tremper avant utilisation

Droit de Bœuf Ø 45/50 (9m)
11,67 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Boyaux droit de bœuf en masse salée !
Longueur : 9 m. 
Conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons. 

Droit de Bœuf Ø 50/55 (9m)
15,18 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Droits de bœuf de calibre 50/55mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.

Droit de Bœuf Ø 60/+ (9m)
17,52 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Droits de bœuf de calibre 60 mm et + de 9m conservés au sel sec.

Coche Ø 43/46 – 75 m (3)
82,83 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux naturels de coche Ø 43/46
Conditionnement : 3 masses de 25 mètres (soit 75 mètres)
Utilisation : Pour saucisses, saucissons de gros calibre
Particularité : À dessaler avant utilisation

Fibran Ø 47 (20m)
14,74 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Fibran Ø47 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

Bouts Fibran Ø 47 mm – 45 cm (100)
40,80 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø47mm – 45cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Bouts Fibran Ø 55 mm – 45 cm (100)
46,80 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø55mm – 45cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Bouts Fibran Ø 55 mm – 70 cm (100)
68,40 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Bouts Fibran (100) Ø55mm – 70cm
Quantité : 100 pièces par lot
Utilisation : Boyaux de collagène droits pour produits de charcuterie cuits ou fumés.

Boyaux Mortadelle Ø110 mm (25 pcs)
51,90 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux artificiels Mortadelle Ø110 mm
Couleurs disponibles : Rouge, Orange, Noir, Marron
Quantité : Lot de 25 boyaux
Utilisation : Spécialement conçus pour la fabrication de mortadelles et charcuteries cuites.
Particularité : Brillants, résistants à la cuisson, prêts à l’emploi, coloris attractifs pour une présentation soignée en vitrine.

Fibran Ø 50 (20m)
16,45 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Fibran Ø50 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

Fibran Ø 55 (20m)
16,92 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Fibran Ø55 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.