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Calibre

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  • Utilisation : Lyoner
  • Utilisation : Mortadelle
  • Utilisation : Saucisses danoises
  • Calibre : 32 à 38 mm
  • Calibre : 50 mm et plus
Floche danoise Ø 32/34 (91m)
Floche danoise Ø 32/34 (91m)
35,27 € TTC

91 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins blancs.

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Fibran Ø 50 (20m)
Fibran Ø 50 (20m)
16,79 € TTC

Produit : Fibran Ø50 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

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Fibran Ø 55 (20m)
Fibran Ø 55 (20m)
17,25 € TTC

Produit : Fibran Ø55 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

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Fibran Ø 60 (20m)
Fibran Ø 60 (20m)
16,57 € TTC

Produit : Fibran Ø60 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

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Boyaux Mortadelle Ø110 mm...
Boyaux Mortadelle Ø110 mm (25 pcs)
46,60 € TTC

Produit : Boyaux artificiels Mortadelle Ø110 mm
Couleurs disponibles : Rouge, Orange, Noir, Marron
Quantité : Lot de 25 boyaux
Utilisation : Spécialement conçus pour la fabrication de mortadelles et charcuteries cuites.
Particularité : Brillants, résistants à la cuisson, prêts à l’emploi, coloris attractifs pour une présentation soignée en vitrine.

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