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Barquettes thermoscellables noires 750 ml (100 pcs)
11,72 €

Produit : Barquettes thermoscellables noires 750 ml (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 barquettes
Utilisation : Barquettes alimentaires noires de 750 ml conçues pour être scellées à chaud avec un film plastique.
Particularité : Étanches, résistantes à la chaleur, idéales pour la conservation, le transport et la vente à emporter. Compatibles avec machines de thermoscellage.

Chaussettes à jambon (50)
19,80 €

Bas tubulaire pour les salaisons.
Extensible ÉTROITE ET LONGUE.
Les chaussettes sont composées de fibres blanches.
Elles permettent de former les jambons.
La forme est cylindrique et elle est fermée à une extrémité.

Embossoir Ø 110 mm – 14 mailles
45,25 €

Produit : Embossoir Ø 110 mm – 14 mailles
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Filet embossoir circulaire pour le moulage ou le maintien des produits charcutiers (rôtis, jambons, etc.).
Particularité : 14 mailles, Ø 110 mm. Permet une tenue uniforme et esthétique des préparations. Convient aux professionnels.

Embossoir Ø 125 mm – 16 mailles
46,66 €

Produit : Embossoir Ø 125 mm – 16 mailles
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Filet embossoir circulaire pour le maintien ou le moulage de charcuteries, rôtis ou jambons.
Particularité : 16 mailles, Ø 125 mm. Assure une tenue régulière et esthétique des produits pendant la cuisson ou le fumage. Adapté à un usage professionnel.

Embossoir Ø 140 mm – 18 mailles
47,70 €

Produit : Embossoir Ø 140 mm – 18 mailles
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Filet embossoir circulaire conçu pour maintenir ou mouler les charcuteries, jambons ou rôtis pendant la cuisson ou le fumage.
Particularité : Ø 140 mm avec 18 mailles, assure une présentation homogène et une tenue parfaite. Convient à un usage professionnel.

Feuilles à jambon (100)
9,43 €

Feuille transparente liassée
Pré découpées pour cuisson des jambons
La dimension 800x700 + patte de 30x18
Matière PEBD

Ficelle à rôti (blanche)
21,54 €

Produit : Ficelle à rôti (blanche)
Quantité : Bobine de ficelle
Utilisation : Ficelle alimentaire pour ficeler les rôtis, volailles ou préparations charcutières.
Particularité : Résistante à la cuisson, blanche, adaptée à un usage professionnel ou domestique.

Ficelle à rôti (chinée)
27,54 €

Produit : Ficelle à rôti (chinée)
Quantité : Bobine de ficelle
Utilisation : Ficelle alimentaire chinée (rouge et blanche) pour ficeler les rôtis, volailles ou préparations charcutières.
Particularité : Résistante à la cuisson, aspect traditionnel, adaptée aux professionnels comme aux particuliers.

Ficelle à rôti (rouge)
25,30 €

Produit : Ficelle à rôti (rouge)
Quantité : Bobine de ficelle
Utilisation : Ficelle alimentaire pour ficeler les rôtis, volailles ou préparations charcutières.
Particularité : Résistante à la cuisson, couleur rouge, adaptée à un usage professionnel ou domestique.

Filet à rôti 14 mailles (50m)
8,83 €

Produit : Filet à rôti 14 mailles (50m)
Quantité : Bobine de 50 mètres
Utilisation : Filet élastique pour le ficelage des rôtis, volailles et charcuteries.
Particularité : 14 mailles, extensible et résistant à la cuisson. Maintient parfaitement la forme des préparations.

Filet à rôti 16 mailles (50m)
9,58 €

Produit : Filet à rôti 16 mailles (50m)
Quantité : Bobine de 50 mètres
Utilisation : Filet élastique pour le maintien des rôtis, volailles et charcuteries pendant la cuisson.
Particularité : 16 mailles, extensible et résistant à la chaleur. Assure une tenue parfaite des préparations.

Filet à rôti 18 mailles (50m)
10,98 €

Produit : Filet à rôti 18 mailles (50m)
Quantité : Bobine de 50 mètres
Utilisation : Filet élastique pour le maintien des rôtis, volailles et charcuteries pendant la cuisson.
Particularité : 18 mailles, souple et résistant à la chaleur. Idéal pour des pièces de petite à moyenne taille.