Hygiène (13)

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Darmoline

31,95 € TTC

Produit contre l'acidification et pour une duree de conservation plus longue a utiliser entre autres dans le vol-au-vent Maximum 3,12 g par kg de sauce et uniquement en l'absence d'acide sorbique-sorbate et d'acide benzoique-benzoate N'ajouter le produit qu'apres refroidissement ne pas utiliser a chaud marque Claes conditionnement sac 1,5kg

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GELATINE EMAIL (EPIDERMAN)

54,29 € TTC

Conditionnement : Seau 5kg

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Sauce vol-au-vent poudre Qualite d'Or

45,51 € TTC

Sauce vol-au-vent poudre marque Qualite d'Or conditionnement seau de 2,5kg

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Marinade sriracha net 2,4kg

39,90 € TTC

Marinade rouge tres brillante a base d'huile avec une saveur delicate de paprika de piment et d'ail pour une legere touche thailandaise Utilisation polyvalente pour de delicieuses preparations de style oriental avec du boeuf du porc de la volaille et du poisson Elle peut egalement servir de base a une savoureuse sauce dip utilisation 80 a 100 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Marinade truffe net 2,5kg

42,09 € TTC

Marinade tres brillante a base d'huile de couleur brun clair et transparente au gout veloute de truffe noire A utiliser avec le boeuf le veau le porc et la volaille ainsi qu'avec les feuilletes et les pates Elle apporte egalement une touche festive a toutes vos sauces purees et gratins utilisation 100 g par kg de viande marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Marinade limoncello net 2,5kg

43,60 € TTC

Marinade jaune clair a base d'huile a l'arome frais et agreable au gout de citron mur et rehaussee d'une palette raffinee des herbes les plus fines Cet assaisonnement eleve chaque morceau de volaille de porc et de veau a un niveau superieur et se marie aussi parfaitement avec le poisson et les crustaces Tres brillante elle assure une belle presentation dans votre comptoir utilisation 80 a 100 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Marinade d'oignons net 2,5kg

34,66 € TTC

Marinade orange tres brillante a base d'huile avec des oignons du paprika du poivre et une pointe d'ail Elle convient parfaitement a toutes les specialites grillees de boeuf de porc de volaille d'agneau et bien sur de poisson utilisation 70 a 90 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Marinade universelle net 2,4kg

35,33 € TTC

Marinade rouge tres brillante a base d'huile agrementee de poivre de paprika et d'un arriere-gout savoureux d'oignon frit Ideale pour toutes vos specialites de grillades a base de boeuf de porc d'agneau et de volaille elle est aussi l'assaisonnement ideal pour les ragouts et les rotis utilisation 70 a 90 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Marinade a l'ancienne net 2,9kg

30,86 € TTC

Marinade emulsionnee ocre-jaune a base de moutarde affinee avec du poivre vert et finie avec des epices fines Parfaite pour preparer toutes les specialites de viandes telles que les cotes de porc le filet de porc la volaille l'agneau et les steaks de boeuf ainsi que pour affiner les sauces chaudes et froides utilisation 80 a 100 g par kg marque Qualite d'Or conditionnement bidon 2,5L

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Sauce andalouse D. Delino

20,62 € TTC

Sauce andalouse D. marque Delino conditionnement seau de 3kg

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Sauce andalouse Delino

31,96 € TTC

Sauce andalouse marque Delino conditionnement seau de 5kg

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Bearnaise

24,27 € TTC

La bearnaise par excellence Se rechauffe aisement au bain-marie au four sur le feu ou au four a micro-ondes Savoureuse avec les snacks la viande et le poisson utilisation froid et chaud marque Delino conditionnement seau 3kg

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Vinaigrette a la ciboulette 2L Delino

13,09 € TTC

Vinaigrette a la ciboulette marque Delino format 2L conditionnement bidon de 2kg

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Vinaigrette ciboulette VDM

14,02 € TTC

Vinaigrette ciboulette VDM conditionnement bidon de 2L

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Sauce cocktail super - seau 5kg

24,57 € TTC

Sauce rouge-orange emulsionnee preparee avec du whisky selon la recette classique sans garniture Ne peut pas etre chauffee ni congelee utilisation a froid marque Qualite d'Or conditionnement seau 5kg