Boyaux de Mouton en pot Ø 20/22 (120m)

42,46 €
TTC

Boyaux de mouton en pot de calibre 20/22 mm
Ce calibre est idéal pour la fabrication de saucisses fines :
de porc, de veau et de poulet.
Créer vos saucisses selon vos envies !

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À conserver en saumure pour la fabrication de chipolatas et merguez.
Peut s'utiliser pour la saucisse sèche également.
Chaque pot contient 2 fois 60 m de boyaux.
Vous pourrez réaliser environ 29 kilos de produits finis (saucisses, chipolatas, merguez) avec 120 m !
Pour les dessaler et/ou les assouplir : Trempage de 30 minutes dans un grand volume d'eau à +30°C/+35°C.
Pratique : Les pots permettent de conserver plus longtemps vos boyaux pour des fabrications sur plusieurs semaines.
Pour fabriquer vos saucisses fines, associer nos mix à saucisses ou merguez, dans notre catégorie épices pour
charcuterie.

: 4M20P01
: 119999944 Produits
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Fiche technique

Type de boyau
Boyaux naturels
Longueur du boyau
120m
Taille
Saucisses fines
Conditionnement
En pot
Diamètre
20/22
Utilisation
Chipolata
Merguez
Stock
Disponible

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