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Gelée décor (1kg) (carton de 5)

74,15 €

(74,14 € TTC)

TTC

Préparation en poudre pour gelée décorative.
Dosage recommandé : 100 à 120 g/L d’eau à 70°C.
Conditionnement : sachet de 1 kg.

Colisage : vendu par carton de 5.

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En : Sachet 1 Kg
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Ingrédients

Gélatine de porc catégorie G (54,5 %), sel (27,03 %), dextrose (7,03 %), gélifiant : carraghénane E407 (7 %), exhausteur de goût : glutamate de sodium E621 (2 %), arômes naturels (0,97 %), colorant : caramel E150a (0,67 %), acidifiant : acide citrique E330 (0,5 %), huile de tournesol (0,3 %).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 1018 kJ / 240 kcal
Matières grasses < 0,5 g
dont acides gras saturés < 0,5 g
Glucides 10,4 g
dont sucres 8,7 g
Fibres 2,6 g
Protéines 47,6 g
Sel 27,1 g

Allergènes

  • Contient des ingrédients d’origine porcine
  • Ne contient pas : gluten, lait, œufs, arachides, soja, fruits à coque, moutarde, sésame, crustacés, poissons, mollusques, lupin

Utilisation

  • Dosage recommandé : 100 à 120 g par litre d’eau à 70°C
  • Procéder au glaçage ou trempage au-dessus de 60°C
  • Idéal pour préparations décoratives, terrines et plats froids

Conservation

  • À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
  • DDM : 24 mois (emballage d’origine fermé)
  • À utiliser rapidement après ouverture

Conformité & traçabilité

  • Sans OGM, sans ionisation
  • Emballages aptes au contact alimentaire (conformité UE)
  • Réf. fiche technique : GELEE GEL DECOR – Réf. 24004
: 3G05
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Fiche technique

Type de vente
Quantité par 5,21
Poids / contenance
1 à 5 kg (ou L)
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