Tagliatelle en nids resistant a la cuisson

Tagliatelle en nids resistant a la cuisson, marque Anco Professional.

Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules, ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche. Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas, meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu, lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet. Conditionnement: boite de 3kg.