Décoction d’épices et aromates pour parfumer les saumures.
Attention uniquement pour les saumures.

Piment du Mexique moulu (1kg), prêt à être ajouté à vos préparations.

Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.

Épices composées pour petites côtes et grillades de porc.
Donnez de la saveur à vos côtes de porc avec cette composée.

Macis en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.
Pour votre information : le macis est la fine couche entourant la noix de muscade.
Il est appelé "Fleur de muscade". Plus fin que la muscade, on l'utilise sur des poissons comme la perche, mais aussi sur des viandes blanches.
Se marie très bien avec des fruits poêlés et chocolat.

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

Complet saumure.
Poids net 1kg.

Érythorbate de sodium, ou E316, est un antioxydant qui prolonge la durée de conservation des aliments.
Vendu en 1 kg

Marjolaine moulue (1kg) prête à être ajoutée à vos préparations.

Basilic entier (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations. 

Poudre blanche pour saucisson sec.
Vendue en sachet de 2 kg.

Colorant rouge liquide, bouteille d'un litre.