Alternative moderne a la creme culinaire ideal pour l'utilisation dans des preparations chaudes taux de graisse peu eleve seulement 15 pourcent graisses vegetales toujours stable a la cuisson au bain marie a la congelation a l'acidite marque Solo Prof conditionnement boite 1kg

Mélange d’épices pour chorizo, goût typique espagnol

Developpe specialement pour les cuisines professionnelles alternative a la creme pour liaison et foisonnement a utiliser a chaud comme a froid stable a la chaleur stable au bain marie optimal pour la liaison parfait pour la patisserie les mousses et les desserts marque Solo Prof conditionnement boite 1kg

Mélange d’assaisonnement goût ail

Mélange d’herbes et épices pour saucisse, saveur typique

Marinade a l'huile jaune avec des touches d'oignon et ail grille piments galangal curry et graines de nigelle nouvelle sensation gustative sans sucres ajoutes avec un bel aspect eclatant convient pour mariner toutes les viandes poissons et volailles utilisation 80 a 100 g par kg couleur jaune marque Verstegen conditionnement bidon 2,5L

Mélange d’épices pour kebab, goût oriental

Additif liquide reference Stabilisateur couleur marque Verstegen conditionnement bidon 2,5L

Mélange d’épices Paris Ail sans ail ajouté

Additif liquide qui assure une conservation optimale de la couleur et une meilleure liaison convient parfaitement a la viande hachee fraiche et preparee aux saucisses fraiches aux hamburgers et a toutes sortes de preparations a base de viande hachee ainsi qu'aux charcuteries utilisation 5 g par kg conditionnement bidon 2,5L

Mélange d’épices pour pâté de campagne, goût authentique

Additif liquide reference Stabilisateur de couleur marque Verstegen conditionnement bidon 2,5L

Mélange d’épices pour pâté de campagne n°22, format 1 kg

Antioxydant pour ameliorer la qualite et la structure de toutes les saucisses utilisation 0,5 a 2 g par kg de masse conditionnement sac 1kg

Mélange d’épices pâté de foie n°14, format 1 kg

Additif reference Stabiloton format WS marque Raps 0728 conditionnement sac 1kg

Mélange quatre épices en poudre, format 1 kg

Composition liquide pour steak de boeuf format 15x100ml marque Verstegen conditionnement tray 15 pieces

Mélange d’épices pour rillettes, format 1 kg

Melange d'epices reference Steakado marque Raps 0638 conditionnement sac 1kg

Mélange d’épices pour rillettes, format 2 kg professionnel

Melange d'epices reference Steakgewurz Porterhouse format L marque Raps 0537 conditionnement sac 1kg

Mélange d’épices rouges sans sel ajouté

Additif reference Stimulateur marque Verstegen conditionnement boite 1,5kg