Produit : Marinade Échalote
Poids : Seau de 3 kg
Utilisation : Idéale pour enrober viandes rouges, blanches ou volailles avant cuisson ou grillade.
Particularité : Saveur douce et aromatique à base d’échalotes, prête à l’emploi. Parfaite pour les marinades maison ou en boucherie.

Colisage : vendu par 3 kg.

Produit : Mocassins noirs
Tailles disponibles : 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45
Quantité : 1 paire
Utilisation : Chaussures de sécurité pour professionnels travaillant en cuisine, en laboratoire, dans l’agroalimentaire ou le secteur médical.
Particularité : Antidérapants, confortables, faciles à enfiler, résistants à l’humidité et aux produits d’entretien. Adaptés à un usage intensif.

Produit : Filet à rôti 14 mailles (50m)
Quantité : Bobine de 50 mètres
Utilisation : Filet élastique pour le ficelage des rôtis, volailles et charcuteries.
Particularité : 14 mailles, extensible et résistant à la cuisson. Maintient parfaitement la forme des préparations.

Plateau tournant en bambou diamètre 40cm, pratique pour service et présentation

Produit : Couteau désosseur (14 cm)
Longueur de lame : 14 cm
Utilisation : Parfait pour séparer la viande des os avec précision.
Particularité : Lame étroite et rigide en acier inoxydable, manche ergonomique assurant une excellente prise en main.

Produit : Boyaux de mouton Ø 24/26
Conditionnement : Caisse de 900 mètres
Utilisation : Pour saucisses fines ou chipolatas épaisses
Particularité : Boyaux naturels souples, belle tenue à la cuisson, à tremper avant usage

Produit : Chaussettes à jambon
Quantité : Lot de 25 chaussettes
Utilisation : Maintien et façonnage des jambons pendant le séchage ou la cuisson.
Particularité : Résistantes, élastiques et adaptées au contact alimentaire. Idéales pour la charcuterie artisanale.

Colisage : vendu par carton de 25.

Épice (1kg) pour assaisonner et réaliser de bonnes saucisses au chorizo.

Herbes de Provence (1kg) prêtes à être ajoutées à vos préparations.

Colisage : vendu par 4,5 kg.

Colisage : vendu par carton de 2.

Ces crochets en forme de "S" de 120 mm sont conçus pour suspendre facilement les viandes, charcuteries ou autres produits dans les environnements professionnels. Fabriqués en acier robuste, ils offrent une excellente résistance à l’humidité et à la corrosion. Parfaits pour les chambres froides, laboratoires ou ateliers de découpe. Vendu par lot de 10.

Colisage : vendu par carton de 10.

Produit : Film alimentaire 45 cm (300m)
Quantité : Rouleau de 300 mètres
Utilisation : Film étirable pour protéger et conserver les aliments.
Particularité : Haute adhérence, largeur 45 cm, facile à dérouler, compatible contact alimentaire.

Produit : Boules inox
Quantité : Lot de 10 boules
Utilisation : Boules en acier inoxydable destinées au nettoyage efficace des ustensiles, plans de travail ou matériels de cuisine.
Particularité : Résistantes, réutilisables, ne rouillent pas. Parfaites pour un entretien professionnel ou domestique.

Produit : Embossoir Ø 110 mm – 14 mailles
Quantité : 1 pièce
Utilisation : Filet embossoir circulaire pour le moulage ou le maintien des produits charcutiers (rôtis, jambons, etc.).
Particularité : 14 mailles, Ø 110 mm. Permet une tenue uniforme et esthétique des préparations. Convient aux professionnels.

Mix saucisse aux herbes (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement aux herbes pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.

Oignon en poudre (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.