Boyaux de Mouton en caisse Ø 24/26 (900m)

Les menus sont issus de l'intestin grêle du mouton dégraissé, sans attaque du tissu par le sel.
Caractéristiques des boyaux de qualité AB : Odeur neutre et couleur claire.
Avantages : 
Le boyau sur tube est facile à utiliser, il suffit de le glisser sur la canule du poussoir avec les 2 mains.
Le tube se retire ensuite par l'avant en retenant le boyau.
Le chargement rapide sur la canule permet un gain de temps et donc un gain de productivité.
Le boyau ne s'emmêle pas, il n'y pas de nœud.
Présentation : Les boyaux tubés sont chevauchés.
Rendement : Vous pourrez obtenir environ 270 kilos de produits finis.
Mode d'emploi : 
1) Ouvrir les filets 
2) Faire tremper les menus de mouton dans de l'eau froide durant 6 à 12 heures
3) Rincer les menus à l'eau froide
4) Faire à nouveau tremper les boyaux dans de l'eau à une température de 35 ° pendant 15 à 30 minutes.
5) Introduire les tubes sur le cornet, faire glisser les menus de mouton vers le cornet, puis retirer le tube avant l'embossage !