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  • Type de boyau : Naturel
Boyaux de Porc en caisse Ø...
Boyaux de Porc en caisse Ø 30/32 (450m)
126,60 €

Produit : Boyaux de porc Ø 30/32
Conditionnement : Caisse de 450 mètres
Utilisation : Pour chipolatas, merguez épaisses, saucisses
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant utilisation

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Chaudins Ø 52/56 – 20 cm (100)
Chaudins Ø 52/56 – 20 cm (100)
48,53 €

Produit : Chaudins naturels Ø 52/56
Quantité : Lot de 100 morceaux de 20 cm
Utilisation : Idéals pour la fabrication de spécialités charcutières comme les andouillettes ou les caillettes.
Particularité : Boyaux naturels de qualité, calibrés et prêts à l’emploi.

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Boyaux bœuf Ø 40/43 (30m)
Boyaux bœuf Ø 40/43 (30m)
24,37 €

Produit : Boyaux de bœuf Ø 40/43 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour cervelas, saucisses épaisses, saucissons à cuire
Particularité : Boyaux naturels résistants et souples, à tremper avant usage

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Boyaux bœuf Ø 43/46 (30m)
Boyaux bœuf Ø 43/46 (30m)
21,21 €

Produit : Boyaux de bœuf Ø 43/46 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour cervelas, saucisses artisanales, saucissons à cuire
Particularité : Boyaux naturels robustes, à faire tremper avant usage

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Boyaux bœuf Ø 46/+ (30m)
Boyaux bœuf Ø 46/+ (30m)
39,00 €

Produit : Boyaux de bœuf Ø 46/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour andouillettes, grosses saucisses, préparations charcutières
Particularité : Boyaux naturels souples, résistants à la cuisson, à faire tremper avant usage

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Boyaux bœuf Ø 50/+ (30m)
Boyaux bœuf Ø 50/+ (30m)
31,33 €

Produit : Boyaux de bœuf Ø 50/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour saucissons cuits, andouillettes, boudins de gros calibre
Particularité : Boyaux naturels résistants à la cuisson, souples, à tremper avant utilisation

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Droit de Bœuf Ø 45/50 (9m)
Droit de Bœuf Ø 45/50 (9m)
11,67 €

Boyaux droit de bœuf en masse salée !
Longueur : 9 m. 
Conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons. 

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Droit de Bœuf Ø 50/55 (9m)
Droit de Bœuf Ø 50/55 (9m)
15,18 €

Droits de bœuf de calibre 50/55mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.

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Baudruche Ø 130/+ (1m)
Baudruche Ø 130/+ (1m)
4,57 €

Boyau naturel de type baudruche, d’un diamètre de 130 mm et plus, avec une longueur d’environ 1 mètre par unité. Idéal pour les préparations charcutières de très gros calibre, comme les andouilles ou les spécialités régionales. Produit nettoyé, calibré et prêt à l’emploi.

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Coche Ø 43/46 – 75 m (3)
Coche Ø 43/46 – 75 m (3)
82,83 €

Produit : Boyaux naturels de coche Ø 43/46
Conditionnement : 3 masses de 25 mètres (soit 75 mètres)
Utilisation : Pour saucisses, saucissons de gros calibre
Particularité : À dessaler avant utilisation

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