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Utilisation

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Longueur du boyau

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Calibre

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  • Utilisation : Andouillette
  • Utilisation : Boudin blanc
  • Utilisation : Lyoner
  • Calibre : 32 à 38 mm
  • Calibre : 38 à 50 mm
Chinois Ø 36/+ (1x25m)
Chinois Ø 36/+ (1x25m)
5,92 € TTC

Produit : Boyaux naturels Chinois Ø 36/+
Conditionnement : 1 masse de 25 mètres
Utilisation : Pour grosses saucisses, andouilles
Particularité : À dessaler avant utilisation

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Fibran Ø 47 (20m)
Fibran Ø 47 (20m)
15,03 € TTC

Produit : Fibran Ø47 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

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