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Produit : Boyaux de mouton Ø 22/24
Conditionnement : Pot de 120 mètres
Utilisation : Pour chipolatas, merguez et saucisses fines
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant usage

Produit : Boyaux de porc Ø 32/35
Conditionnement : Pot de 60 mètres
Utilisation : Idéal pour saucissons à cuire, boudins, saucisses épaisses
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant emploi

Produit : Boyaux naturels Chinois Ø 36/+
Conditionnement : 1 masse de 25 mètres
Utilisation : Pour grosses saucisses, andouilles
Particularité : À dessaler avant utilisation

Droits de bœuf de calibre 55/60mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.

Mélange dédié à la préparation à de délicieux couscous.

Épice farce à tomate pour la préparation complète de farces.
(Epice complète, à ajouter à votre farce, hachis, chair).
Idéale pour vos préparations, comme les tomates farcies, les courgettes farcies, pommes de terre farcies…

Assaisonnement pour toutes sortes de viandes.

Épice Indienne (1kg) pour assaisonner vos plats.
À base de curry, elle est idéale, pour parfumer le riz, les viandes blanches, et même le poisson !!!
Une utilisation subtile et magique de l'orient !
Cette épice aux saveurs de l'orient ravira vos papilles.
Idéal pour mettre en valeur vos viandes et innovez vos barbecues.

Épice kefta (1kg) idéale pour vos recettes !
Donnez de nouvelles saveurs à vos viandes. Une note orientale…

Épice à merguez complète (avec sel et carmin), idéale pour la confection de vos merguez.

Épice merguez relevée et complète (avec sel et carmin) en 1kg pour la préparation de vos merguez.
Ce mélange est plus épicé, elle pique plus car il y a plus de piment et de poivre.
Fabriquez vos merguez maison et retrouvez un goût imparable.

Épice merguez renforcée et salée (1kg) idéale pour la confection de vos merguez.
Goût renforcé et salé pour cette épice merguez complète.
Merguez très rouge car présence de paprika.

Épice pour merguez avec sel, sans colorant carmin (1 kg).
Idéale pour la fabrication de merguez maison, cette préparation apporte une saveur authentique et équilibrée.
Parfaite pour vos barbecues et préparations artisanales.

Épice (1 kg) à merguez sans sel avec carmin, idéale pour la confection de vos merguez.
Goût traditionnel mais sans sel !

Épice pour la fabrication de la saucisse METKA !
Mélange d'épices idéal pour fabriquer vous-même vos saucisses Metka.

Épice Mexicaine (1kg) pour assaisonner vos plats.
Donnez une saveur à vos viandes de bœuf, porc ou volaille avec cette épice mexicaine.
Idéal en saupoudrage pour le barbecue …

Épice (1kg) pour assaisonner et réaliser de bonnes saucisses au chorizo.

Épice spéciale pour la confection de pâtés de foie (1kg).
Mélange sans sel pour vos pâtés de foie mais aussi, crème de foie, mousse de foie.

Épices composées pour petites côtes et grillades de porc.
Donnez de la saveur à vos côtes de porc avec cette composée.

Épice spécial Provence (1kg)
Idéale pour vos recettes au barbecue.
Retrouvez le goût de la Provence sur vos viandes grâce à ce mélange d'épices.
Bonne dégustation !!

Épice Texane (1kg) idéale pour vos recettes au barbecue.
Donnez de nouvelles saveurs à vos viandes.
Saupoudrez... cuisez au barbecue ... dégustez !!!

Gélatine en poudre, utilisée aussi en confiserie, pâtisserie et produits laitiers.
Elle peut être délayée dans de l'eau.
Elle est idéale pour la confection d'aspics.
Vous pouvez la parfumer avec des épices ou même des parfums de fleur d'oranger ou de madère pour des plats salés.
Sachet de 1 kilo de gélatine.

Gélatine en poudre, utilisée aussi en confiserie, pâtisserie et produits laitiers.
Elle peut être délayée dans de l'eau.
Elle est idéale pour la confection d'aspics.