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  • Type d'utilisation : Charcuterie cuite
  • Type d'utilisation : Spécialités
Fibran Ø 60 (20m)
Fibran Ø 60 (20m)
16,25 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Fibran Ø60 (20m)
Quantité : Rouleau de 20 mètres
Utilisation : Fibran synthétique en fibre, composé de collagène, glycérine et eau. Convient à la cuisson de saucissons et autres charcuteries cuites.
Particularité : À tremper environ 30 minutes dans une eau tempérée avant utilisation.

Chaudins Ø 58/60 – 24 cm (100)
Chaudins Ø 58/60 – 24 cm (100)
74,91 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Chaudins naturels Ø 58/60
Quantité : Lot de 100 morceaux de 24 cm
Utilisation : Idéals pour la fabrication de charcuteries artisanales comme les andouillettes, caillettes ou autres spécialités régionales.
Particularité : Boyaux naturels robustes, bien calibrés, faciles à utiliser et offrant une excellente tenue à la cuisson.

Boyaux de Porc en pot Ø...
Boyaux de Porc en pot Ø 38/42 (60m)
19,52 €

Remise 10 % dès 5 produits commandés.

Produit : Boyaux de porc Ø 38/42
Conditionnement : Pot de 60 mètres
Utilisation : Pour cervelas, boudins, saucisses épaisses
Particularité : Boyaux naturels en saumure, à dessaler avant emploi