• Fumet de poisson
Fumet de poisson
18,90 €
TTC

 

 

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.

Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 

 

 

Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.

 

Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau. Soit une boîte pour 35 litres d'eau.

Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau. Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

 

Mise en oeuvre : Délayer la quantité nécéssaire de produit dans de l'eau froide. Porter à ébullition avec un fouet. Laisser frémir 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps.

 

Composition: Chaire de poissons (29%), sirop de glucose de blé, fécule de pomme de terre, sel, extraits de levure, oignon, jus concentré de citron en poudre (support maltodextrine de maïs cireux, ail, sucre, arôme. Contient en l'état et/ou en dérivés: poisson et produits de la pêche.

Conditionnement : 1,050kg (poids net)

 

SAU008

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