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Érythorbate de sodium, ou E316, est un antioxydant qui prolonge la durée de conservation des aliments.
Vendu en 1 kg

Mix complet SANS SEL pour la fabrication de saucisse de Francfort (1kg).
Mélange d'épices idéal pour fabriquer vous-même vos saucisses de Francfort.

Thym moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Gelée incolore.

Produit : Sacs sous-vide 200×300 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs plastiques pour machines sous vide à cloche, idéals pour conserver aliments solides ou liquides.
Particularité : Haute résistance, fermeture hermétique, adaptés à une conservation longue durée.

Paprika doux (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

Produit : Sacs gaufrés 200×300 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs de mise sous vide gaufrés pour conservation des aliments.
Particularité : Compatibles avec machines à aspiration extérieure. Étanches, résistants et adaptés à la congélation ou cuisson sous vide basse température.

Produit : Boyaux de mouton Ø 22/24
Conditionnement : Caisse de 900 mètres
Utilisation : Pour chipolatas, merguez, saucisses fines
Particularité : Boyaux naturels souples, calibre régulier, résistants à la cuisson, à tremper avant usage

Arôme Chili (1kg) prêt pour vos préparations !

Épice marie ou 4 épices : assaisonnement de vos plats, de vos produits de charcuterie.
Sachet de 1kg

Complet saumure.
Poids net 1kg.

Marjolaine moulue (1kg) prête à être ajoutée à vos préparations.