Racine

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Fumet de poisson (1,05kg)
Fumet de poisson (1,05kg)
19,67 € TTC

Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes... 
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.

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Quantité Remise appliquée
1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
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Marinade Texas 4,5kg 35005
  • Nouveau !
Marinade Texas 4,5kg 35005
67,58 € TTC
Marinade rouge aromatisee au paprika a la marjolaine au poivre et a la moutarde A conserver a l'abri du gel au frais apres ouverture et a remuer avant utilisation utilisation 60 a 100 g par kg marque Raps conditionnement seau 4,5kg
Smak Gourmet WL Van Hees
  • Nouveau !
Smak Gourmet WL Van Hees
14,35 € TTC
Melange d'assaisonnement soluble dans l'eau pour intensifier le gout utilisation 5 g par kg ou selon gout 25 g par L pour une injection de 20 pourcent marque Van Hees conditionnement sac 1kg
PHOTO PAR DEFAUT
Couteau désosseur 17 cm jaune
21,69 € TTC
couteau desosseur jaune 17cm professionnel et solide
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Barettes roses rouges
79,13 € TTC
barettes roses rouges decoratives elegantes
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Mix pâté de campagne E120 (2 kg Sopro)
Prix à partir de :
28,67 € TTC
Mélange complet pour pâté de campagne, format 2 kg
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Poussoir vertical manuel 5L
Poussoir vertical manuel 5L
351,63 € TTC

Produit : Poussoir vertical manuel 5L
Capacité : 5 litres
Utilisation : Permet de remplir facilement les boyaux pour la fabrication de saucisses et autres charcuteries.
Particularité : Structure verticale avec cylindre en inox démontable, manivelle robuste. Livré avec plusieurs embouts pour s’adapter à différentes tailles de boyaux.

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CARMIN LIQUIDE
Carmin (1L)
21,69 € TTC
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Fusilli 3kg Honig Prof
  • Nouveau !
Fusilli 3kg Honig Prof
17,43 € TTC
Fusilli marque Honig Prof format 3kg conditionnement boite de 3kg
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Couteau désosseur courbe 13 cm rouge
14,76 € TTC
couteau desosseur courbe rouge 13cm maniable et precis
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Feuilles de laitue (x12)
18,08 € TTC
feuilles de laitue decoratives par 12
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Mix Rexa coloré
Prix à partir de :
21,58 € TTC
Préparation colorée pour charcuterie et merguez
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Poussoir vertical manuel 7L
Poussoir vertical manuel 7L
401,20 € TTC

Produit : Poussoir vertical manuel 7L
Capacité : 7 litres
Utilisation : Idéal pour la fabrication artisanale ou semi-professionnelle de saucisses, merguez, boudins, etc.
Particularité : Structure verticale inox, manivelle robuste, cylindre démontable pour un nettoyage facile. Livré avec plusieurs embouts pour s’adapter à tous types de boyaux.

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Marjolaine moulue (1kg)
Marjolaine moulue (1kg)
11,12 € TTC

Marjolaine moulue (1kg) prête à être ajoutée à vos préparations.

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1 à 2 sachets Prix standard
À partir de 3 sachets -10 %
Super rouge Van Hees
  • Nouveau !
Super rouge Van Hees
18,48 € TTC
Stabilisant pour la couleur pour toutes sortes de produits carnes marque Van Hees conditionnement sac 1kg
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Feuilles fougères (x10)
8,37 € TTC
feuilles fougeres decoratives par 10
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Mix Rexa neutre
Prix à partir de :
5,91 € TTC
Préparation neutre pour charcuterie, sans colorant
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Origan moulu (1kg)
Origan moulu (1kg)
14,83 € TTC

Origan moulu (1kg) prêt à être ajouté à vos préparations.

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À partir de 3 sachets -10 %
Capellini
  • Nouveau !
Capellini
16,62 € TTC
Capellini marque Knorr Professional conditionnement boite 3kg
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Guirlande bambou 2m70
15,99 € TTC
guirlande bambou 2m70 decorative naturelle
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Acide citrique ou E330 (1kg)
Acide citrique ou E330 (1kg)
11,76 € TTC
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