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Brisures de Truffes Noires (200 g)
75,25 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Produit : Brisures de Truffes Noires (200 g)
Quantité : Pot de 200 g
Utilisation : Mélange raffiné de morceaux de Tuber Melanosporum, parfait pour enrichir sauces, œufs, pâtes ou risottos avec une touche gastronomique.
Roux blanc (1kg)
9,67 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.
Arôme fumé (1L)
18,79 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
SMOKAL - RAPS
Produit de fumage en immersion pour produits de charcuterie.
Pour les préparations de viande et les produits à base de viande, les poissons, les sauces, les fromages …
Ascorbate de sodium (1kg)
16,40 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Pour denrées alimentaires.
Emploi limité.
Composition : Antioxydant
Utilisation : 0.3 grammes par kilo de masse selon la catégorie de fabrication.
Conditionnement : 1 kilo (poids net).
Fleurage (2kg)
12,66 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Poudre blanche pour saucisson sec.
Vendue en sachet de 2 kg.
Coupe fraîche (1kg)
10,16 €
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Coupe fraîche spécialement élaborée avec des matières premières de haute qualité, tel que le Carmin de Cochenille et des sucres reducteurs comme support pour la fabrication de BELLES SAUCISSES ROSES !
