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Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Préparation déshydratée pour jus de veau lié.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Dextrose.
Vendu en sachet de 1kg.
Pour denrées alimentaires. Emploi limité.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Fond brun lié demi-glace, idéal en base culinaire pour relever vos jus et sauces.
Pour obtenir une sauce brillante, ce fond brun est idéal.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Le Stabilisateur Bœuf (1kg) est conçu pour les saucisses et chairs à base de bœuf non traitées thermiquement.
Grâce à sa formule enrichie en exhausteur de goût (E621) et en antioxydant (E300), il garantit une saveur optimale et une conservation prolongée.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Préparation déshydratée pour fond de volaille.
Pour relever vos préparations, parfumés une sauce, un plat cuisiné.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Préparation déshydratée pour fumet de poisson.
Pensez à vos menus de fêtes : préparez vos coquilles Saint Jacques, vos langoustines, vos poissons, et crustacés sous toutes ses formes...
Produit sans Glutamate et sans matières grasses végétales hydrogénées ajoutées.
Dosage pour une base de sauce : 30g/L d'eau.
Soit une boîte pour 35 litres d'eau.
Dosage en complément de cuisson : 25g/L d'eau.
Soit une boîte pour 42 litre d'eau.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
Roux blanc pour la confection de soupes ou sauces.
Remise 10 % dès 5 produits commandés.
SMOKAL - RAPS
Produit de fumage en immersion pour produits de charcuterie.
Pour les préparations de viande et les produits à base de viande, les poissons, les sauces, les fromages …
