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Calibre

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  • Type d'utilisation : Charcuterie cuite
  • Type d'utilisation : Saucisse
  • Type d'utilisation : Spécialités
Baudruche Ø 130/+ (~1m)
4,11 €

Boyau naturel de type baudruche, d’un diamètre de 130 mm et plus, avec une longueur d’environ 1 mètre par unité. Idéal pour les préparations charcutières de très gros calibre, comme les andouilles ou les spécialités régionales. Produit nettoyé, calibré et prêt à l’emploi.

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Boyaux de Mouton en caisse Ø 22/24 (900m)
305,95 €

Produit : Boyaux de mouton Ø 22/24
Conditionnement : Caisse de 900 mètres
Utilisation : Pour chipolatas, merguez, saucisses fines
Particularité : Boyaux naturels souples, calibre régulier, résistants à la cuisson, à tremper avant usage

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