Ecumoire diametre 20cm modele filet en inox

Pates convenience qui se preparent de differentes facons Cuisson traditionnelle verser les pates dans l'eau bouillante et laisser cuire 4 minutes seulement egoutter et melanger Ces pates ne sont pas stables a la cuisson il faut donc respecter le temps de cuisson avec precision Four mixte remplir le bac gastronorme aux deux tiers couvrir d'eau et cuire a la vapeur 5 a 7 minutes Four a micro-ondes 6 a 9 minutes a 750 W dans un recipient adapte avec de l'eau A la poele ou au wok ajouter les pates en fin de cuisson avec un peu de liquide et remuer 4 a 5 minutes Preparation froide par rehydratation laisser reposer 45 a 60 minutes dans l'eau froide Rendement 1 kg de pates seches donne 2 kg de pates cuites marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Ecumoire diametre 24cm modele filet en inox

Poche a douille en nylon longueur 28cm

Poche a douille en nylon longueur 34cm

Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Poche a douille en nylon longueur 37cm

Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 3kg

Poche a douille en nylon longueur 40cm

Les trivelli sont l'une des references de base du segment des pates courtes Avec leur forme originale et ludique ils surprennent les papilles et absorbent parfaitement les sauces Ils se consomment aussi bien chauds que froids et sont particulierement populaires dans les salades de pates froides et avec du poulet Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Poche a douille en nylon longueur 46cm

Une des references de base du segment des pates courtes mais en trois couleurs differentes jaune ambree rouge et vert Avec leur forme originale et ludique ils surprennent les papilles et absorbent parfaitement les sauces Ils se consomment aussi bien chauds que froids et sont particulierement populaires dans les salades de pates froides et avec du poulet Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Poche a douille en nylon longueur 50cm

Ces vermicelles apportent un delicieux petit plus a toutes vos soupes Cuisez les pates directement dans la soupe et savourez le gout exquis et consistant qu'elle acquiert Les pates resistantes a la cuisson sont enrichies au blanc d'oeufs de poules ce qui les rend tres resistantes a la cuisson et permet un haut rendement tout en conservant une bonne texture en bouche Elles gardent une belle couleur jaune ambree et ne collent pas meme si la casserole reste un peu trop longtemps sur le feu lors d'une cuisson discontinue ou en maintien sur un buffet marque Anco Professional conditionnement boite 12kg

Poche a douille en nylon longueur 55cm

Pains pita a farcir delicieusement petits pains de ble blanc precuits au gout neutre prets a cuire utilisation polyvalente avec garnitures salees et sucrees marque Pita Original carton 12 pieces format 2x5 pieces

Poche a douille en nylon longueur 60cm

Couscous deja prepare avec des epices marocaines des raisins secs et des pignons de pin Le couscous est a l'origine un repas marocain aujourd'hui utilise comme alternative facile et savoureuse au riz aux pommes de terre ou aux pates Emballage resistant a l'humidite et refermable avec des couts d'energie et de main-d'oeuvre reduits Preparation verser 1 L d'eau bouillante sur 500 g de couscous et laisser tremper 5 minutes a couvert puis ajouter une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive et melanger a la fourchette marque Al'fez conditionnement boite 1,5kg

A unique utilisation excellente prise en main facilite retournement et remplissage prise en main soft touch toile a couches multiples flexible et adherente couleur bleue format 59x28cm marque Masterline carton 100 pieces

Couscous en forme de perle a base de 100% de ble durum Le couscous est a l'origine un repas marocain aujourd'hui utilise comme alternative facile et savoureuse au riz aux pommes de terre ou aux pates Emballage resistant a l'humidite et refermable avec des couts d'energie et de main-d'oeuvre reduits Preparation faire cuire 500 g de couscous pendant 11 a 12 minutes dans 2 a 3 L d'eau marque Al'fez conditionnement boite 2kg

A unique utilisation excellente prise en main facilite retournement et remplissage prise en main soft touch toile a couches multiples flexible et adherente couleur verte format 59x28cm marque Masterline carton 100 pieces

Disque rond en pate feuilletee avec petit bord tres convenable pour mini-pizzas marque Pidy carton 90 pieces

A unique utilisation adaptee pour l'application des garnitures chaudes et epaisses excellente prise en main facilite retournement et remplissage prise en main soft touch toile a couches multiples flexible et adherente couleur rouge format 59x28cm marque Masterline carton 74 pieces

Classique amuse-gueule en pate feuilletee diametre 5,5cm bord cannele chapeau fixe marque Pidy carton 96 pieces