Produit : Sacs gaufrés 150×250 mm (100 pcs)
Quantité : Lot de 100 sacs
Utilisation : Sacs de mise sous vide gaufrés pour conservation des aliments.
Particularité : Compatibles avec machines à aspiration extérieure. Résistants, hermétiques et adaptés à la congélation ou cuisson basse température.

Produit : Chaudins naturels Ø 52/56
Quantité : Lot de 100 morceaux de 20 cm
Utilisation : Idéals pour la fabrication de spécialités charcutières comme les andouillettes ou les caillettes.
Particularité : Boyaux naturels de qualité, calibrés et prêts à l’emploi.

Épice merguez renforcée et salée (1kg) idéale pour la confection de vos merguez.
Goût renforcé et salé pour cette épice merguez complète.
Merguez très rouge car présence de paprika.

Produit : 10 crochets de suspension en "S" (140 mm)
Quantité : Lot de 10 crochets
Utilisation : Idéal pour suspendre des pièces de viande ou d'autres produits en boucherie ou en cuisine professionnelle.
Particularité : Forme en "S" pratique, robuste et facile à manipuler. Longueur 140 mm.

Mix saucisse 3 poivres (1kg).
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement au goût 3 poivres (blanc, gris, concassé) pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.

10 crochets en forme de "S", 160 mm, robustes et adaptés à la suspension de viandes ou ustensiles en boucherie ou cuisine professionnelle.

Mix saucisse campagnard.
Produit pour fabriquer vos charcuteries (chair à saucisse, farce à saucisse, chipolatas, saucisse de Toulouse).
Assaisonnement goût campagnard pour saucisses de veau, volaille, poulet, porc.

Herbes de Provence (1kg) prêtes à être ajoutées à vos préparations.

10 crochets en forme de "S", 180 mm, résistants et pratiques pour suspendre viandes ou ustensiles en milieu professionnel.

Produit : Gant anti-coupure de protection (taille L)
Quantité : 1 gant
Utilisation : Protection de la main lors de la découpe ou du désossage en boucherie, charcuterie ou cuisine.
Particularité : Résistant aux coupures, facile à nettoyer et hygiénique.

Graines de moutarde (1kg), prêt à ajouter à vos préparations !

Produit : Rouleau aluminium 325 mm (200m)
Quantité : Rouleau de 200 mètres
Utilisation : Protection, cuisson ou conservation des aliments en milieu professionnel.
Particularité : Résistant, recyclable, barrière contre l’humidité, les odeurs, la lumière et les bactéries. Adapté four et grill.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 40/43 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour cervelas, saucisses épaisses, saucissons à cuire
Particularité : Boyaux naturels résistants et souples, à tremper avant usage

Produit : Couteau boucher (26 cm)
Quantité : 1 couteau
Utilisation : Couteau de boucher professionnel, idéal pour découper avec précision les pièces de viande.
Particularité : Lame inox de 26 cm, manche ergonomique pour une bonne prise en main et un usage intensif.

Sauge moulue (1kg) prête à être ajoutée à vos préparations.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 43/46 (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour cervelas, saucisses artisanales, saucissons à cuire
Particularité : Boyaux naturels robustes, à faire tremper avant usage

Produit : Couteau boucher (28 cm)
Longueur de lame : 28 cm
Utilisation : Idéal pour découper les grosses pièces de viande avec précision.
Particularité : Lame en inox robuste, manche ergonomique pour une prise en main sûre, conçu pour un usage intensif.

Produit : Boyaux de bœuf Ø 46/+ (~1m)
Conditionnement : 30 mètres (par longueurs d’environ 1 mètre)
Utilisation : Pour andouillettes, grosses saucisses, préparations charcutières
Particularité : Boyaux naturels souples, résistants à la cuisson, à faire tremper avant usage

Mix complet sans sel pour l'élaboration de pâtés de campagne (1kg).
Retrouvez le goût unique du pâté de campagne.
Peut servir de base à d'autres pâtés (l'agrémenter d'autres épices simples : baie de genièvre, piment d'Espelette, poivre, ...)

Produit : Couteau boucher (31 cm)
Longueur de lame : 31 cm
Utilisation : Parfait pour la découpe des grandes pièces de viande avec force et précision.
Particularité : Lame en acier inoxydable très résistante, manche ergonomique pour une prise ferme, idéal pour les usages intensifs en boucherie.