Nouveaux produits

• Conditionnement : Paq 12pcs

• Conditionnement : Sac 25kg

Antioxydant pour ameliorer la qualite et la structure de toutes les saucisses utilisation 0,5 a 2 g par kg de masse conditionnement sac 1kg

Glutamate monosodique marque Claes Benel sac 1kg

Glucose-Dextrose marque Claes Benel sac 1kg

Fecule modifiee sac 25kg

Stabilisateur de couleur pour preparations de viande fraiche et viande hachee utilisation 2 a 3g par kg marque Qualite d'Or sac 1kg

• Conditionnement : Seau 5kg

Fecule de pommes de terre marque Soubry sac 5kg

Exhausteur de gout facilement soluble pour affiner toutes les compositions de saumure utilisation 0,5 a 1g par L marque Qualite d'Or sac 1kg

Exhausteur de gout clean label a base de legumes d'epices et d'extraits d'epices utilisation 1 a 2g par kg marque Qualite d'Or sac 1kg

Melange d'epices au gout prononce pour affiner des saucisses et des produits a base de viande des conserves et des produits alimentaires contient du E621 de la moutarde et du celeri utilisation 0,5 a 1g par kg marque Qualite d'Or sac 1kg

Exhausteur de gout clean label a base de legumes et d'aromes naturels utilisation 1 a 2 g par kg ou selon gout marque Qualite d'Or forme seche conditionnement sac 1kg

Colorant a saupoudrer pour les saucisses et l'alimentation attention ne pas utiliser pour le jambon cuit et cru les produits a base de viande hachee et la viande fraiche utilisation 2 a 4g par kg de masse marque Qualite d'Or sac 1kg

Aspic super marque Qualite d'Or conditionnement sac de 1kg

Dispositif a cutterer pour produits de viande et saucisses ne pas utiliser dans preparations viande fraiche uniquement produits cuits utilisation 3 a 4g par kg de masse marque Qualite d'Or sac 1kg

Dispositif a cutterer et colorer avec phosphate utilisation 5 a 6g par kg masse marque Qualite d'Or sac 1kg

Dispositif a cutterer avec phosphate pour le saucisson cuit et le jambon cuit a ajouter a la pate au debut du processus de dispersion utilisation selon l'application marque Qualite d'Or sac 1kg

Tumblingmix allround marque Qualite d'Or conditionnement sac de 2,5kg

Adjuvant polyvalent a base de sel de potassium avec un arome sophistique permettant de reduire la teneur en sel jusqu'a 40% tout en conservant une qualite de 100% format Q-40 NT marque Qualite d'Or conditionnement sac 1kg

Pour ameliorer la qualite et la structure de differentes sortes de saucisses utilisation selon l'application max 5 g pour les saucisses cuites 5 a 8 g pour les saucisses de foie et pates 4 a 8 g pour les saucisses seches conditionnement sac 2,5kg

Adjuvant technique a base de fibres 100 pourcent vegetales favorise emulsification eau et graisses clean label utilisation 5 a 8g par kg marque Qualite d'Or sac 1kg

Produit contre l'acidification et pour une duree de conservation plus longue a utiliser entre autres dans le vol-au-vent Maximum 3,12 g par kg de sauce et uniquement en l'absence d'acide sorbique-sorbate et d'acide benzoique-benzoate N'ajouter le produit qu'apres refroidissement ne pas utiliser a chaud marque Claes conditionnement sac 1,5kg

Phosphate a cutterer marque Fibrisol reference 417 sac 25kg