1 X 25 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins noirs.
Les menus de porcs sont proposés en masses, démêlés et prêts à être enfilés.
Ils sont en sel sec ou en saumure saturée.

91 mètres de boyaux de porc spécialement conçus pour la confection de boudins blancs.

Boyaux de coche (porc) en diamètre 43/46 de longueur 75 m x 3 masses.
Permet de réaliser de la saucisse sèche, du chorizo et même du cervelas !

Boyaux naturels de 20 cm
Bouts de chaudins en 52/56 cab
Vendu aux 100 bouts de 20 cm

Bouts de chaudin vendu par lot de 100.
Calibre 58/60.
24 cm de long.

Les boyaux de bœuf courbés, de calibre 37/40 mm, sont idéaux pour la confection de diverses spécialités gastronomiques, notamment le boudin noir, les andouillettes, le cervelas, les saucisses sèches, la soubressade, le chorizo, et bien d'autres délices.
Ils sont conservés en sel sec pour préserver leur qualité et disposent d'une Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) d'un an.
Ces boyaux sont conditionnés en un seul paquet de 30 mètres.
Pour assurer leur fraîcheur, il est recommandé de les stocker entre 1 et 8 °C, et ils peuvent être transportés à température ambiante.

Boyaux de bœuf de calibre 43/46 mm de 30 m conservés au sel sec.
Ils sont tournants et donc courbés à l'embossage.

Boyaux de bœuf de calibre 46+mm de 30 m conservés au sel sec.
Ils sont tournants et donc courbés à l'embossage.

Boyaux de bœuf de calibre 50+ mm de 30m conservés au sel sec.
Ils sont tournants et donc courbés à l'embossage.

Droits de bœuf de calibre 55/60mm de 9m conservés au sel sec pour la fabrication entre autres de saucissons.

Droits de bœuf de calibre 60 mm et + de 9m conservés au sel sec.

Baudruche : boyau naturel qui sert à la fabrication de grosses saucisses.
Longueur de 1 mètre - largeur 130 +